Besozzi Oro Antica Tradizione Lievitati è la punta di diamante dell’intera gamma prodotti per pasticceria di Italmill, specifica per la produzione del Panettone, della Colomba e di tutti i grandi lievitati della tradizione italiana. È una farina centenaria altamente blasonata che affonda le sue radici nella tradizione dolciaria degli inizi del secolo scorso, prodotta per la prima volta nel Molino di Milano, in via Adige e già allora riconosciuta come supporto indispensabile dei pasticceri artigiani per offrire un prodotto di qualità superiore alla propria clientela. Besozzi Oro Antica Tradizione Lievitati è sempre oggetto di rigorosi controlli di qualità per garantire al professionista lo stesso standard qualitativo e le stesse performances tecniche nella resa del prodotto finale. Ogni singolo lotto infatti viene testato da un Maestro Pasticcere che ne firma il relativo Certificato di Qualità. Si presta ad essere utilizzata anche per la produzione di lievitati continuativi di varie pezzature come la Veneziana, il Bussolà, la Torta delle Rose ed altre specialità regionali che prevedono l’uso dello stesso impasto. Sacco da 25 Kg