Control de temperatura superior, menos mantenimiento

A diferencia de las bandejas secas o de vapor tradicionales, los baños maría calientes sin agua Alto-Shaam, con la exclusiva tecnología Halo Heat®, mantienen los alimentos a temperaturas óptimas y precisas. Disfrute de tiempos de espera prolongados y de una mejor calidad de los alimentos con la eliminación de elementos extremadamente calientes, ventiladores, vapor y agua. Estas piezas de equipo eficientes y fáciles de instalar ayudan a los operadores a ahorrar dinero y a mantener a los empleados seguros, a la vez que satisfacen a los clientes y reducen el desperdicio de alimentos.