ARRIS PROFESSIONAL GRILLS

Overgrill Overgrill è un sistema di grigliatura avanzato che combina la tecnologia Grillvapor con due griglie elettriche sovrapposte. Overgrill griglia per voi. L’operatore deve solo selezionare il programma per il tipo di prodotto che desidera grigliare, chiudere la griglia superiore e l’Overgrill inizia a cuocere. Una volta terminato il programma, la griglia si aprirà da sola o darà un segnale per aprirla manualmente (a seconda della versione). Overgrill è inoltre caratterizzato da un’eccezionale distribuzione del calore su tutto il piano di cottura, grazie al Sistema di Riscaldamento Integrato (IHE), che permette di non avere problemi quando si maneggiano cibi surgelati come hamburger, petti di pollo, ecc. La griglia si adatta alla consistenza dei cibi fino a 50 mm di spessore ed è semplice e intuitivo da usare, grazie al pannello di controllo digitale. Come tutti gli apparecchi elettronici Arris, Overgrill può essere dotato di una sonda al cuore che monitora la temperatura del cibo durante l’intero processo di cottura. Inoltre, grazie alla tecnologia Grillvapor, l’umidificazione del piano di cottura consente di trasferire più rapidamente il calore ai cibi, senza seccarli, riducendo così la perdita di peso del 20% e preservandone i colori naturali.