Completa il processo di cottura

La costante evoluzione delle tecniche culinarie richiede sistemi di conservazione affidabili e lavorazioni precise che possano fare affidamento sull'innovazione tecnologica. 
Le confezionatrici industriali di nuova generazione sono assolutamente precise, grazie al controllo a sensore e alle pompe Busch, leader indiscusso nelle pompe per vuoto, che si distinguono per l'elevata affidabilità e qualità. 
Le nuove confezionatrici sottovuoto professionali di Fagor Industrial ci consentono di aumentare la durata di conservazione degli alimenti preservandone l'aroma e le qualità organolettiche, nonché di ampliare le possibilità di cottura e ottimizzare i processi culinari.