Errori di estrazione dell’espresso: il caffè sottoestratto

Quando il caffè espresso è sottoestratto, quindi estratto troppo rapidamente e con un flusso abbondante, la tazzina si presenta con una crema molto chiara con poco spessore e scarsa persistenza. Nel video ti spieghiamo come evitare la scorretta estrazione, innanzitutto, regolando la macinatura. www.laspaziale.com