Costruite in acciaio inox, stabili ed indistruttibili macchine da taglio per carni, pesce o verdure, o inteneritrici per tagliare le fibre e i nervi delle carni per renderle più tenere e dare un aspetto qualitativo superiore. 

Si caratterizzano per la semplicità con cui è possibile smontare i gruppi lame per una accurata pulizia e per la sicurezza di utilizzo. Costruite in acciaio inox, sono ideali per macellerie, laboratori della grande distribuzione, gastronomie.