CARATTERISTICHE DEL RAME IN CUCINA: PREGI E DIFETTI

Il rame è il materiale più pregiato per la sua elevata conducibilità termica, questo lo rende idoneo per tutti i tipi di cottura. Ringraziamo per la collaborazione: Centro Formativo Provinciale G. Zanardelli CFP Ponte di Legno e lo Chef Davide Bresciani. Per approfondire leggi questo articolo sul nostro blog: https://www.pintinox.com/blog/rame-e-pietra-ollare-pro-e-contro-episodio-6/