FlashGRILL Evolution è una griglia concepita per durare nel tempo, senza cali di performance e con costi di manutenzione pressoché nulli. 

A differenza delle griglie tradizionali, il cui piano è riscaldato direttamente dalle resistenze elettriche o dalla fiamma prodotta dal gas, FlashGRILL Evolution adotta un sistema brevettato di trasmissione indiretta del calore dove gli elementi riscaldanti sono immersi in un fluido diatermico contenuto all’interno di un serbatoio a tenuta stagna.

Questo serbatoio, che presenta le stesse dimensioni del piano di cottura, si trova immediatamente sotto di esso: le resistenze quindi scaldano il fluido che a sua volta trasmette il calore in maniera indiretta ed uniforme al piano di cottura soprastante.

Proprio grazie a questo sistema di riscaldamento indiretto FlashGRILL Evolution, oltre a un significativo risparmio energetico, vanta un’uniformità di temperatura ed una qualità di cottura non raggiungibile da qualsiasi altra griglia presente sul mercato.